一、投资者应具备的条件：
1、热爱餐饮事业，具有吃苦耐劳、用心做事的精神;
2、愿意接受总部经营理念并能够同总部共同发展;能够按照总部管理模式进行生产经营;
3、具备符合总部要求、同时符合自身投资意愿和资金准备的店铺;
4、愿意维护总部的品牌及企业形象，不损害消费者利益;
5、具备良好的品行，认同社会普遍道德观及价值观。
6愿意将自己的精力、时间投入到该项目中。
二、投资环境要求：
1、当地风俗习惯、历史文化、民族结构不影响当地消费者对火锅的接受;
2、城市人口数量众多、经济较发达、消费习惯与水煮青春老火锅火锅的市场定位相匹配。
三、投资场地要求：
1、县、区经营面积建议在200平方米以上;
2、选择居民稠密区、商业综合体、商务区等交通便利、人口稠密的区域;
3、店堂敞亮，建筑结构利用率高，停车位充足;
4、有消防、排烟排污通道，能按国家规定办理餐饮证照手续。
